Sábado foi noite de cozinhar! E, ameeei!!! Resolvi fazer a batata röstie que estava prometendo e nunca fazia! Bem, fui ao mercado e comprei o que faltava e outras coisas mais. O freezer do apartamento estava em estado de calamidade, 1 bife e nada mais. Coitada da Arlete. Enrolei o máximo que pude para ver se ele ia ao mercado, mas nada!

Então, enquanto ele dormia no nosso futuro apartamento eu fui ao mercado. As nove liguei para acordar a coisinha e ele passou aqui em casa para me buscar.

Levei meus livros pra casa nova e ficamos arrumando na estante enquanto a água da batata fervia.

Ótimo!! Que felicidade, vamos ralar as batatas?

Putzz esqueci o ralador da minha mãe em cima da mesa, e agora??

Procuramos alguma coisa nos armários que pudesse servir. ACHAMOS!!! As lâminas de uma antiga centrifuga (da época da ex senhora Faria). Fiquei horas tentando ralar aquelas benditas batatas e não consegui. Ele teve que ralar pra mim. Enquanto montei e preparei todo o resto.

Tinha comprado no mercado um vinho que nunca havíamos tomado. VALPOLICELLA CADORO. Passei "horas" escolhendo esse vinho. Queria um vinho novo, adoro experimentar novos vinhos. Sempre compramos ou pedimos o Periquita, EA ou Casillero que são nossos preferidos. Ou um Tuniche quando queremos variar. Já havíamos experimentado um Valpolicella, mas não Cadoro.

Achei bom! Safra 2006, uvas Corvina Veronese e Rondinella, um vinho leve. Gostei da descoberta. Bom para um dia fresco.

A Batata ficou maravilhosa e a noite perfeita! Adoro quando ficamos em casa sem fazer nada, ou quando ele resolve dar uma ajudinha na cozinha!!

Vou postar a receita da batata aqui:

6 batatas médias

Margarina

Pimenta do reino, sal, orégano e azeite

Bacon cortado em quadradinhos

Um copo de requeijão tipo cheddar

Lavar bem as batatas e colocar em uma panela com água suficiente para cobri-las. Após ferver cozinhar por cinco minutos. (As batatas devem ficar pouco cozidas).

Esperar esfriar e enquanto isso...

Frite o bacon no seu própio óleo e depois escorra bem.

Descasque as batatas e passe no ralo grosso. Tempere com o sal, pimenta-do-reino, orégano e azeite.

Unte uma frigideira (daquelas antiaderente para ovo) com margarina e forre com uma camada de batata, inclusive as laterais. Leve ao fogo e espere criar uma casquinha. Jogue o bacon e o cheddar e cubra com mais uma camada de batata.

Coloque outra frigideira untada em cima e com cuidado vire.

Faça isso até estar moreninha.

Fica uma delíciiiia. Os recheios são variados de acordo com o seu gosto.

Bon apetit!!!